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苹果手机发错的短信是不能直接撤回的。因为短信一旦发送成功，就无法再更改或撤回。不过可以尝试以下几种方法来弥补错误。
1、立即联系对方：如果意识到短信发送错误，第一时间联系对方并说明情况，请求对方删除或忽略该短信，如果对方同意并配合，问题即可解决。
2、解释情况并道歉：向对方解释情况并道歉，以获得对方的谅解，如果对方不理解或无法接受，需要保持诚恳的态度并尊重对方的意见。
3、发送更正信息：如果可能的话，可以发送一条更正信息，说明之前的短信是误发，并给出正确的信息，但这种方式的前提是对方未看到或误解原短信。
苹果手机没有提供撤回短信的功能，因此一旦发送错误的短信，只能通过沟通的方式来解决问题，建议在发送短信前，务必确认好接收方和短信内容，避免不必要的麻烦。